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んーまい♡酢鶏
材料 3〜4人分
作り方
鶏もも肉・・・2枚
☆醤油・・・大さじ2
☆酒・・・大さじ2
☆にんにく・・・1カケ(すりおろす)
☆しょうが・・・1カケ(すりおろす)
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量
★てん菜糖・・・大さじ3
★酢・・・大さじ2
★醤油・・・大さじ2
★ケチャップ・・・大さじ2
★鶏ガラスープの素・・・小さじ1
★水・・・60cc
★片栗粉・・・小さじ1
ねぎ、付け合わせ・・・お好みで
①鶏もも肉をひと口大に切り、☆を日ビール袋にいれてよ
くもみ込み10分程浸ける。
②その間に、ねぎをお好みの量小口切りににしておく
③フライパンに少し多めの油を入れ、180度に温める。
④★の材料を全てボールに合わせておく。
⑤①を取り出し、片栗粉をまぶす。
⑥③に⑤を入れ、カリカリのキツネ色になるまで揚げる。
⑦別のフライパンに★を入れ、温め⑥で揚げた鶏肉を加え
て絡める
鶏肉を豚肉に変えても。
玉ねぎやパプリカを加えて色とりどりに作るのもいいですね。
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