ふわふわお豆腐のチキンナゲット

鶏ひき肉・・・400g

（ヘルシーに作りたいなら胸。ジューシーに作りたいならモモがおすすめ）

木綿豆腐・・・１丁

玉ねぎ・・・1/2個

☆塩こしょう・・・ひとつまみ

☆片栗粉・・・大さじ3

☆生姜すりおろし・・・小さじ2

揚げ油・・・適宜

①木綿豆腐はキッチンペーパーで厚手にくるみ、

　手でぎゅっと押さえて水切りをしておく。

②玉ねぎはみじん切りに。生姜はすりおろしておく。

③ボールに、鶏ひき肉と①②☆を全て加えよく混ぜる。

④フライパンに揚げ油を熱して、180°になったら、

　③をスプーンですくい形を整えながら、フライパンへ

　落とし、キツネ色になるまで揚げる。

たくさん作って冷凍しておけば、

お弁当の一品にも重宝しますよ。